食品安全护苗行动,副县长带队检查考点食品安全bet十博体育官网

教育头条

本网讯
为全面摸查全县高考、学考考点食堂食品安全水平,落实高考、学考食品安全保障要求,确保高考、学考期间各考点食品安全,6月5日,永州祁阳县副县长周贞霖带领县食药工商质监局、教育局等单位负责人深入各高考考点,检查学校及周边环境食品安全。

每年的6月对于学生来说都是一个重要的月份,高考、中考、学考等都安排在6月份,所以,在饮食这一方面是非常重要的,为了为预防食物中毒事故和食源性疾病发生,确保广大考生饮食安全和身体健康,每年政府都是高度重视。

为预防食物中毒事故和食源性疾病发生,确保“高考、中考、会考”期间广大考生饮食安全和身体健康,2017年5月26日,湖南省食药监局下发《关于切实加强“高考、中考、会考”期间食品安全监管工作的紧急通知》,部署“三考”期间食品安全监管工作。全省各地食品药品监管部门严格按照省食药监局的通知要求,结合正在开展的校园及周边“食品安全护苗行动”,提前介入,果断出击,全力开展食品安全专项检查,为“三考”期间食品安全保驾护航。

周贞霖一行先后到祁阳四中、祁阳二中、祁阳一中、职业中专、陶铸中学等5所双考考点学校的食堂及其商店进行实地查看。每到一处,周贞霖都现场一一听取学校负责人对备考工作开展及落实情况的汇报,详细了解并询问食堂原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、餐饮用具清洗消毒及备考等情况。经检查,全县各考点学校食堂及其周边食品安全状况总体较好,大部分考点学校都保持较高的食品安全水平。

检查食品安全问题

长沙:芙蓉区开展护苗行动全力保障“三考”顺利进行

周贞霖充分肯定了学校在安全责任制落实及食品安全管理等方面的工作,要求各考点学校严格按照餐饮规范操作要求,加强食堂食品安全管理,严把采购关,完善索证索票手续,监管饭菜加工过程,做好餐具用具的清洗消毒、食品留样;要建立健全应急预案机制,加大食品安全隐患排查与整改,细化应急处置方式和要求;同时对考生要开展针对性的考前饮食安全知识培训,引导考生合理膳食、健康饮食,增强考生食品安全意识和自我保护能力。食药工商质监部门及市委派驻祁阳双考考点的食品安全监管员要加强双考考前、考中学校食堂和校内及校园周边食品经营店的监督检查,并做好双考期间学校食堂的食品安全保障工作,全力为广大考生饮食安全保驾护航,确保我县考生高考、学考期间食品安全。

今年,在这个考试季里,长沙市食药监部门正全面开展学校及周边食品安全护苗行动,近期重点对长沙市的高考的32个考点学校及周边食品生产经营单位,以及向考生供餐的集体用餐配送单位开展全面检查,同时呼吁考生在考试期间饮食要侧重自我保护,在外就餐时应选择有证餐馆,不到无证餐饮单位或流动摊担购买食品。市民若发现食品安全问题,可及时拨打举报投诉电话12331投诉举报。

芙蓉区食药监局对辖区内各中小学校及幼儿园开展食品安全检查,对长铁一中、田家炳中学、湘一芙蓉中学、马王堆中学、长郡芙蓉中学等考点食堂及周边开展全方位监督检查。同时,结合日常巡查对上述校园及周边开展了肉类、蔬菜、米、油等重点食品的专项抽检,共计抽检150批次。督促各学校食堂严格执行食品安全管理制度,严把食品原料采购关,规范食品加工操作,确保做好餐用具的消毒工作和个人卫生,严格审查核定涉考食堂高考期间食谱,确保无高风险食品,及时消除食品安全隐患。

供餐学校食堂的原材料快检过关才能进行制作

株洲:攸县强化四个“突出” 为“三考”保驾护航

记者了解到,对三考期间各考点的食品安全情况进行检查是长沙市、区县食药监部门这几天工作的重点。长沙市食药监局副局长陈明南前日带队对城区多个考点检查的情况进行督查。他介绍,今年的长沙市食药监系统把食品安全护苗行动与三考食品安全保障有机结合起来,通过对中小学校校园及周边食品安全综合治理,推动校园及周边食品安全管理制度进一步完善,学生食品安全意识进一步提高,校园及周边食品安全状况得到根本性改善。

攸县食品药品工商质量监督管理局精心部署,强化四个“突出”,全力保障考生及考务人员的食品安全。

四季豆、空心菜等食材,易导致食品安全事故,不宜在高考期间提供。冻货加工为避免出现加工不透彻的情况,不建议采购使用。考点学校食堂菜谱中一律不得提供凉菜、裱花蛋糕,生食海产品等高风险菜品记者跟随督查人员在开福区、岳麓区多所高考考点食堂督查时看到,检查人员对学校的菜谱、食材、加工制作和备餐供餐等一一审查,一一提出要求。

食品安全护苗行动,副县长带队检查考点食品安全bet十博体育官网。一是突出宣传,形成安全共识。在攸县人民政府门户网及校园发布温馨提示,宣传食品安全知识。针对高考期间学生科学饮食、健康饮食、安全饮食提出了具体建议,指导考生合理膳食,不吃不洁食品和过期食品,不在无证摊店、路边摊点用餐,增强考生食品安全防范意识和自我保护能力。

长沙市今年共有32个高考考点。除了食药监人员在考前对每个考点及周边的食品安全风险逐一检查、排查之外,在高考期间,每个考点均有两名长沙市食药监部门的驻点监督员,他们将对供餐食堂每一天购进的原材料进行快检把关,加强对从业人员健康的把关,加强对食品加工过程的动态监控和留样措施的落实,检查学校在食品安全管理上是否制订了具体的事故应急预案和安排好应急值守人员。

二是突出预防,加强考前监管。从6月1日开始,该局工作人员对各考区学校食堂、各接待单位及其周边食品店进行全面深入的检查把关。同时针对食品安全保障工作,对学校负责人、餐饮公司负责人、厨师长、仓库主管等主要责任人进行专业知识培训,强调“三考”期间食品安全的重要性。

出现食物中毒症状拨打12331投诉举报

三是突出监督,狠抓过程监管。“三考”期间,该局以重大活动食品安全保障标准全程驻守各考点食堂及定点接待单位,就食品购进、贮存、加工、留样等实施全程监督,并对三考期间所用食品及时进行抽样检测。

三考期间正是长沙市气温升高之际,微生物易滋生繁殖导致食物腐败变质,易发生食品安全事故。食药监部门提醒考生及家长,
考生尽量在家或学校食堂就餐,家长在准备饭菜时,一定要注意区分加工生、熟食品的工具和器皿,避免加工过程生、熟食品交叉污染;加工时应烧熟煮透;尽量不食用容易导致身体不适的饭菜(如豆角、豆浆、野生蘑菇、鲜蚕豆、黄花菜等),避免食用生食水产品、冷荤凉菜等高风险食品,不食用隔夜饭菜。

四是突出联动,强化应急保障。制定了食品安全应急预案,成立了应急保障小组,高考期间所有工作人员实行随时待命机制,移动电话24小时开机,确保发生突发事件能够迅速响应、妥善处置。

bet十博体育官网,高考期间在外就餐时,则应选择有证餐馆,不到无证餐饮单位或流动摊担购买食品。家长送餐,应有保温措施,避免长时间存放,尽快食用完毕。此外,在外就餐和选购食品时,应保存好消费票据,若出现胃肠道不适或其他食物中毒症状,应及时到医疗机构就诊,同时可拨打12331进行举报。

湘潭:把好“三关”护航“三考”期间食品安全

湘潭市食药监局采取三项举措护航“三考”期间食品安全。

一是严把学校食堂食品安全关。执法人员对考试期间各食堂采购的食品原料、供应的食品及食品加工经营场所实施全程监督和指导,对菜单进行严格审查把关。

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